Vi ønsker at gøre verden til et lidt bedre sted ved at gøre det enkelt og billigt at købe kvalitetsvin.
Principperne for at få det til at ske er: selektion, kvalitet, kostpris og transparens.
Selektion
Det skal være nemt at vælge vine. Derfor sorterer vi grundigt og præsenterer kun de bedste vine for medlemmer af Falch Vin Klub. Det er vine, der alle er gode til prisen, og kun vine vi selv har lyst til at drikke.
Kvalitet
Vinene kommer alle fra små kvalitetsproducenter. Vinene udvælges på baggrund af professionelle anmeldelser, egne smagninger samt en vurdering af sammenhæng mellem pris og kvalitet. Herudover er jeg inspireret af vinkortene på de københavnske gourmetrestauranter, hvor professionelle sommerliere, fx på NOMA, allerede lægger et stort arbejde i at udvælge de bedste vine.
Kostpris
Alle vine sælges så til kostpris plus 20 kr., og det er uanset indkøbspris, da der ikke er mere arbejde ved at sælge en dyr vin end en billig vin. Det gør det lidt mere attraktivt at vælge den gode kvalitetsvin, end hvis avancen er på 20-40 %, hvilket er normal i vinbranchen.
Transparens
Transparens er kommet for at blive, og som noget unikt i vinbranchen tilbyder vi fuld transparens i vores priser.
Velkommen til Falch Vine
Henrik Falch