Description
Navn: Brunello di Montalcino
Vingård: Casato Prime Donne, Donatella Cinelli Colombini
Område: Toscana, Italien
Årgang: 2013
Produktion: 20.000 flasker (2013)
Drue: Sangiovese
Tør/sød-skala: 2
Let/kraftig-skala: 8
Beskrivelse: Druerne til denne prisbelønnede Brunello kommer fra Vingården Casato Prime Donne nordlige skråninger i Montalcino, som er særlig velegnet til dyrkning af Sangiovese. Vinstokkene blev plantet i 1993. Druerne til denne enkeltmarks Brunello er alle nøje udvalgte og håndplukkede i starten af oktober måned. Efter endnu en sortering på gården gærer druerne i temperaturkontrollerede kar af stål og træ i 12 – 14 dage. Vinen fadlagres herefter i minimum 2 år på forskellige egefade, 350 liters barriques og 500 liters tonneaux af franske eg. Afslutningvis lagres vinen endnu på flaske yderligere 12 måneder før frigivelse, hvilket er krav for alle brunelloer. Vinen er velegnet til krydrede eller kraftige kødretter, fx lam eller en god steak.
Duft: Tydelige animalske noter samt duft af urter, krydderier og bær.
Smag: God klassisk og harmonisk brunello. Kompleks og kraftig. God balance og kraftige taninner. En fyldig med en lang afrundet eftersmag og en veludviklet frugt.
Potentiale: Er drikkemoden nu, men vil som de fleste andre brunelloer først toppe om mange år.
Serveringstemperatur: 18 grader.
Anmeldelser:
- 94 James Suckling
- 92 Vinous – Antonio Galloni
- 92 Wine Enthusiast
- 92 Wine Advocate – Robert Parker
- 17/20 Jamcis Robinson
- Vivino 4,3: Link
Mere om vinene:
