Beskrivelse
Navn: BLÅ
Karakteristika: JASMINE / HVID TE / DARJEELING
Alkoholindhold: 0%
Producent: Copenhagen Sparkling Tea
Tør/sød-skala: 4
Let/kraftig-skala: 3
Beskrivelse:
Lang, fyldig og kompleks smag er opnået ved brugen af 13 forskellige teer. Det første indtryk er frisk og livligt, hvor noter af blomst, jasmin og kvæde træder behageligt frem. Herefter spiller kamillen og de hvide teer ind med blødhed, og nøje udvalgte sorte teer sikrer en behagelig fylde. Afslutningsvis fornemmes lette vegetabilske noter og en frisk tørhed fra Darjeeling teen.
Mad & Anledning :
Den søde og friske jasmin gør BLÅ til den perfekte aperitif. Mens den samtidig passer dejligt til diverse forretter, lette hovedretter og flere desserter.
Inspiration:
Københavnske toprestaurant, TRIO, serverer BLÅ med en af deres lettere forretter. Den bløde jasmin spiller fint med den lette sødme i kammuslingerne, mens det friske komplementerer syren i agurken og hybenrosen. Anerkendte konditor, Torben Bang, har haft stor succes med kombinationen af franske macarons og BLÅ. Jasminen fortsætter den fine, feminine og søde oplevelse, mens den samtidigt giver en forfriskende effekt.
Duft: Noter af jasmin og blomst.
Smag: Kompleks, lang og dyb smag. Frisk og livlig. Kamille og hvide teer giver en blød fornemmelse. Afrundet med Darjeeling.
Serveringstemperatur: 7-8 grader.
Pris: 129 kr.
Anmeldelser:
- –
Links
- Læs mere om Copenhagen Sparkling Tea her
